D-泛酸钙
中文名：D-泛酸钙(维生素B5)
英文名：Calcium pantothenate（Vitamin B5）
化学名：右旋泛酸钙
分子式：C18H32CaN2O10
CAS：137-08-6
性状：泛酸的右旋异构体钙盐。B族维生素之一。白色粉末，无臭，带苦味。略有吸潮性。熔点170―172℃，分解温度195―196℃。空气、日光中较稳定。对酸及碱不稳定，pH值5.0―7.0时最稳定。极易溶于水，溶于甘油，几乎不溶于乙 醇、氯仿。
用途：营养增补剂。
应用：用于营养食品的营养强化。除特殊营养食品外，使用量须在1%(以钙计)以下。奶粉强化时为10mg/100g。

泛酸钙 食品添加剂 维生素食品级

【食品添加剂的介绍】：食品添加剂是为改善食品色、香、味等品质,以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化合物质或者天然物质。目前我国食品添加剂有23个类别2000多个品种。
【必 要  性】：实际上，不使用防腐剂具有更大的危险性，这是因为变质的食物往往会引起疾病。另外，防腐剂除了能防止食品变质外，还可以杀灭曲霉素菌等产毒微生物，这无疑是有益于人体健康的。