产品简介

亮蓝，又名食用蓝色1号(日本)、食用蓝色2号，属水溶性非偶氮类着色剂。分子式C37H34N2Na209S3,相对分子

质量792.86.亮蓝为食用蓝*素,属于人工合成色素是由苯甲醛邻磺酸与N-Z基N- (3_磺基苄基)苯胺经缩合、氧化而

制得的。属于偶氮类化合物。可在食品等行业中作着色剂用。食品行业中适用于糕点、糖果、饮料等的着色。

完蓝，又名食用蓝色1号(日本)、食用蓝色2号.属水溶性非偶氮类若色剂。400克一端。分于式C37H34N2Na20953. 相对分于质量792.86.亮蓝为食用蓝*

素,属于人工合成鱼素，是由苯甲醛邻磺酸与N-乙基N- (3-确基苄基)-苯胺经缩合、氧化而制得的。属于偶氮类化合物。可在食品。药品。化妆品等行业中作着色剂

用。食品行业中适用于粮点、糖果、饮料等的著色。

产品性状

亮蓝外观为红紫色均匀粉末或颗粒，有金属光泽，无臭，亮蓝具有酸性染料的特性，能使动物纤维着色。易溶于水(18. 7

g/100mL, 21C) ,呈绿光蓝色溶液，溶于乙醇(1.5g/100mL, 95%乙醇， 21C)、甘油、丙二醇。耐光、耐热性强。对柠

檬酸、酒石酸、碱均稳定、色泽鲜艳、调色自然、着色力强、色调不易受PH值影响。本品为有金属光泽，带红色的紫色粉

末或颗粒，无臭味。易溶于水，呈绿色蓝色溶液,溶于乙醇、甘油、丙二醇。耐光、耐热性强。对柠檬酸、酒石酸、碱

均稳定。

性质易溶于水(18. 7g/100mL, 21C)，呈绿光蓝色溶液，溶于乙醇(1. 5/100mL，95%乙醇， 21C) 、 甘油、丙二醇。耐光、耐热性强。

对柠檬酸、酒石酸、碱均稳定。

制法由苯甲醛邻磺酸与~乙基，N- (3-磺基苄基) -苯胺缩合后氧化制得。

CENumber :CB8495130

分子式: C37H34N2Na209S3

分子量:

792. 85

性状

亮蓝为有金属光泽的深紫色至青铜色颗粒或粉末，无臭。易溶于水，水溶液呈亮蓝色;可溶于乙醇、丙二醇和甘油。耐光性、耐热性、耐

酸性、耐盐性和耐微生物性很好，耐碱性和耐氧化还原特性较佳。弱骏时呈青色，强酸时呈黄色，在沸腾碱液中呈紫色

亮蓝 食品添加剂 着色剂食品级

【食品添加剂的介绍】：食品添加剂是为改善食品色、香、味等品质,以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化合物质或者天然物质。目前我国食品添加剂有23个类别2000多个品种。
【必 要  性】：实际上，不使用防腐剂具有更大的危险性，这是因为变质的食物往往会引起疾病。另外，防腐剂除了能防止食品变质外，还可以杀灭曲霉素菌等产毒微生物，这无疑是有益于人体健康的。