D-木糖性状:
  无色至白色结晶或白色结晶性粉末,略有特殊气味和爽口甜味。甜度约为蔗糖的40%。相对密度1.525,熔点114度,呈右旋光性和变旋光性,易溶于水和热乙醇,不溶于乙醇和乙醚。人体无法消化,不能利用。天然晶存在于多种成熟水果中。 
  
  D-木糖制作工艺   
  木糖是一种由木屑、稻草、玉米芯等富含半纤维素的植物经水解而得的一种五碳糖,易溶于热乙醇和嘧啶,甜度为蔗糖的67%。木糖与葡萄糖的化学性质相似,可以还原为相应的醇,例如:木糖醇,或氧化成3-羟基-戊二酸。
  在中国,木糖是生产木糖醇的主要原材料,已经被多个国家批准为无热量甜味剂。 
  
  D-木糖领域 
  1.无热量甜味剂。亦用於脂肪氧化防止剂量,制酱色的原料及通过美拉德反应制备猪肉等香料。    
  2.木糖对人体肠道内的双歧杆菌有较高的增殖作用,食用木糖能改善人体的微生物环境。
  3.用於制取木糖醇。    
  4.由于其提味 ,可用于香料和宠物饲料行业    
  5.由于其可以高效的引起美拉德反应,因此可用于生产食品调味剂    
  6.由于其提色 ,可用于食品行业金褐色的着色,如黄油和面包的着色。    
  7.医药原料和医药中间体    
         8.适用于香精香料的制备    
     D-木糖食品级甜味剂含量99%
  
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