一、【产品介绍】
中文名称:胭脂红
别 名:胭脂虫红
英文名称:Carmine
CAS 号:1390-65-4
EINECS编号:215-724-4
分 子 式:C22H20O13
型 号:食品级
二、【产品简介】
胭脂红,又名食用赤色102号(日本)、食用红色7号、丽春红4R、大红、亮猩红,为水溶液偶氮类着色剂,
三、【产品性状】
胭脂红从外观上看是红色至深红色粉末,易溶于水、甘油,难溶于乙醇,不溶于油脂。
四、【食品添加剂的介绍】
食品添加剂是为改善食品色、香、味等品质,以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化合物质或者天然物质。目前我国食品添加剂有23个类别2000多个品种。
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