一、【产品介绍】
中文名称：黄原胶 
别      名：昔嘌呤树胶
英文名称：Xanthan gum
CAS   号：11138-66-2
EINECS编号：234-394-2
分 子  式：C8H14Cl2N2O2
型      号：食品级
二、【产品简介】
黄原胶又称黄胶、汉生胶，是一种由黄单胞杆菌发酵产生的细胞外酸性杂多糖。与多种盐类有很好的相容性，作为增稠剂、悬浮剂、乳化剂、稳定剂。
三、【产品性状】
黄原胶为浅黄色至白色可流动粉末，稍带臭味。它具有独特的流变性，良好的水溶性、对热及酸碱的稳定性。
四、【食品添加剂的介绍】
食品添加剂是为改善食品色、香、味等品质,以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化合物质或者天然物质。目前我国食品添加剂有23个类别2000多个品种。

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