一、【产品介绍】
中文名称：酒石酸氢胆碱
别      名：酒石酸胆石
英文名称：Choline bitartrate
CAS   号：87-67-2
EINECS编号：201-763-4
分 子  式：C9H19NO7
型      号：食品级
二、【产品简介】
酒石酸氢胆碱是一种白色、吸潮性结晶粉末，有酸味，无臭或有不愉快的三甲胺臭；易溶于水，微溶于乙醇，不溶于氯仿、乙醚及苯，可以自制。
三、【产品性状】
白色、吸潮性结晶粉末。有酸味，无臭或有不愉快的三甲胺臭。易溶于水，微溶于乙醇，不溶于氯仿、乙醚及苯。
四、【食品添加剂的介绍】
食品添加剂是为改善食品色、香、味等品质,以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化合物质或者天然物质。目前我国食品添加剂有23个类别2000多个品种。

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