一、【产品介绍】
中文名称：大豆异黄酮
别      名：3-苯基-4H-1-苯并呋喃-4-酮
英文名称：Isoflavone
CAS   号：574-12-9
EINECS编号：611-522-9
分 子  式：C15H10O2
型      号：食品级
二、【产品简介】
是大豆生长中形成的一类次级代谢产物，是一种生物活性物质
三、【产品性状】
纯大豆异黄酮是无色的晶体物质。染料木黄酮为无色片状结晶，黄豆苷元为无色针状结晶。
四、【食品添加剂的介绍】
食品添加剂是为改善食品色、香、味等品质,以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化合物质或者天然物质。目前我国食品添加剂有23个类别2000多个品种。

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