一、【产品介绍】
中文名称：聚葡萄糖
别      名：聚葡萄糖
英文名称：Polydextrose
CAS   号：68624-04-4
EINECS编号：无
分 子  式：(C6H10O5)n
型      号：食品级
二、【产品简介】
是以葡萄糖、山梨醇和柠檬酸为原料，按特定比例调配加热成熔融态混合物后，经真空缩聚而成的一种D-葡萄糖多聚体。
三、【产品性状】
为白色或类白色固体颗粒，易溶于水，溶解度70%，10%水溶液的PH值为2.5－7.0
四、【食品添加剂的介绍】
食品添加剂是为改善食品色、香、味等品质,以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化合物质或者天然物质。目前我国食品添加剂有23个类别2000多个品种。

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