一、【产品介绍】
中文名称：L-天冬氨酸
别      名：D-2-氨基丁酸
英文名称：L-Aspartic acid
CAS   号：56-84-8
分 子  式：C4H7NO4
型      号：食品级
二、【产品简介】
易溶于稀酸和氢氧化钠溶液中，不溶于乙醇、乙醚、加热至270℃分解，等电点2.77，其比旋度与所溶的溶剂有关。在酸溶液中为右旋，碱溶液中为左旋，水溶液中为右旋。
三、【产品性状】
本品为白色或类白色结晶或结晶性粉末，无臭。
四、【食品添加剂的介绍】
食品添加剂是为改善食品色、香、味等品质,以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化合物质或者天然物质。目前我国食品添加剂有23个类别2000多个品种。

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