一、【产品介绍】
中文名称：L-半胱氨酸盐酸盐无水物
别      名：L-2-氨基-3-巯基丙酸盐酸盐
英文名称：L-Cysteine hydrochloride anhydrous
CAS   号：52-89-1
分 子  式：C3H8ClNO2S
型      号：食品级
二、【产品简介】
有轻微特殊气味酸味，具有还原性，有抗氧化和防止非酶褐变的作用。
三、【产品性状】
无色至白色结晶或结晶性粉末
四、【食品添加剂的介绍】
食品添加剂是为改善食品色、香、味等品质,以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化合物质或者天然物质。目前我国食品添加剂有23个类别2000多个品种。


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