一、【产品介绍】
中文名称：黄原胶 
别      名：昔嘌呤树胶
英文名称：Xanthan gum
CAS   号：11138-66-2
EINECS编号：234-394-2
分 子  式：C8H14Cl2N2O2
型      号：食品级
二、【产品简介】
黄原胶又称黄胶、汉生胶，是一种由黄单胞杆菌发酵产生的细胞外酸性杂多糖。与多种盐类有很好的相容性，作为增稠剂、悬浮剂、乳化剂、稳定剂。
三、【产品性状】
黄原胶为浅黄色至白色可流动粉末，稍带臭味。它具有独特的流变性，良好的水溶性、对热及酸碱的稳定性。
四、【行业自律】
食品和食品添加剂等行业组织要切实负起行业自律责任，积极组织企业开展自查自纠和内部监督，加强行业监督和培训，及时发现行业中存在的问题，未能及时发现并报告的要通报批评。

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