一、【产品介绍】
中文名称：骨胶原蛋白肽粉
别      名：I型胶原蛋白
英文名称：Collagen (cattle skin)
CAS   号：9064-67-9
EINECS编号：618-608-5
分 子  式：C4H6N2O3R2.(C7H9N2O2R)n
型      号：食品级
二、【产品简介】
胶原蛋白肽是一类以富含胶原蛋白的新鲜动物组织（包括皮、骨、筋、腱、鳞等）为原料，经过提取、水解、精制生产的，相对分子质量低于10000Da的产品。
三、【产品性状】
本品为淡黄色只类白色粉末状，无结块,无杂质，具有胶原蛋白特有的气味。能溶于水，在充分溶解后无杂质或沉淀。
四、【使用监管】
通知要求卫生部、食品药品监管局要尽快制定餐饮服务环节食品添加剂使用规定，明确允许使用的食品添加剂品种，指导餐饮服务单位规范食品添加剂使用，不得虚假宣传、欺骗消费者。

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