一、【产品介绍】
中文名称：L-半胱氨酸
别      名：L-а-氨基-b-巯基丙酸 
英文名称：L-Cysteine
CAS   号：52-90-4
分 子  式：C3H7NO2S
型      号：食品级
二、【产品简介】
L-半胱氨酸的分子式为C3H7NO2S，属于非必须氨基酸，它是半胱氨酸的一种同分异构体，可由蛋氨酸转化而来。
三、【产品性状】
半胱氨酸为白色结晶或结晶性粉末，溶于水，微有臭，难溶于乙醇，不溶于乙醚等有机溶剂。熔点240℃，单斜晶系。
四、【使用监管】
通知要求卫生部、食品药品监管局要尽快制定餐饮服务环节食品添加剂使用规定，明确允许使用的食品添加剂品种，指导餐饮服务单位规范食品添加剂使用，不得虚假宣传、欺骗消费者。


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