一、【产品介绍】
中文名称：氯化胆碱
别      名：氯化胆脂
英文名称：Choline chloride
CAS   号：67-48-1
EINECS编号：200-655-4
分 子  式：C5H14ClNO
型      号：食品级
二、【产品简介】
是一种有机物，化学式为C5H14ClNO，白色吸湿性结晶，无味，有鱼腥臭。熔点305℃。10%水溶液pH5-6，在碱液中不稳定。
三、【产品性状】
白色吸湿性结晶，无味，有鱼腥臭。熔点305℃。10%水溶液pH5-6，在碱液中不稳定。
四、【通用标准】
2011年4月21日，国国/务院办公/厅下发《关于严厉打击食品非法添加行为切实加强食品添加剂监管的通知》（下称通知），将严打包括非法添加行为在内的危及食品安全的多种违法行为，并要求卫生部制定食品添加剂新品种国家标准。

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