一、【产品介绍】
中文名称：烟酸
别      名：尼克酸
英文名称：Nicotinic acid
CAS   号：59-67-6
EINECS编号：200-441-0
分 子  式：C6H5NO2
型      号：食品级
二、【产品简介】
化学名称吡啶-3-甲酸，热稳定性好，能升华，工业上常采用升华法提纯烟酸。
三、【产品性状】
为白色晶体或白色结晶性粉末，可溶于水，无臭或有微臭，味微酸，水溶液显酸性
四、【通用标准】
2011年4月21日，国国/务院办公/厅下发《关于严厉打击食品非法添加行为切实加强食品添加剂监管的通知》（下称通知），将严打包括非法添加行为在内的危及食品安全的多种违法行为，并要求卫生部制定食品添加剂新品种国家标准。

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