一、【产品介绍】
中文名称：维生素B1
别      名：辅羧酶
英文名称：Cocarboxylase
CAS   号：154-87-0
EINECS编号：205-836-1
分 子  式：C12H19ClN4O7P2S
型      号：食品级
二、【产品简介】
是最早被人们提纯的水溶性维生素，化学名为氯化3-[（4-氨基-2-甲基-5-嘧啶基）-甲基]-5-（2-羟乙基）-4-甲基噻唑鎓盐酸盐
三、【产品性状】
白色结晶性粉末。有微弱特臭、味苦，有潮解性。
四、【通用标准】
2011年4月21日，国国/务院办公/厅下发《关于严厉打击食品非法添加行为切实加强食品添加剂监管的通知》（下称通知），将严打包括非法添加行为在内的危及食品安全的多种违法行为，并要求卫生部制定食品添加剂新品种国家标准。

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