一、【产品介绍】
中文名称：麦芽糖醇
别      名：氢化麦芽糖
英文名称：Maltitol
CAS   号：585-88-6
EINECS编号：209-567-0
分 子  式：C12H24O11
型      号：食品级
二、【产品简介】
化学名1，4-o-α-D-吡喃葡萄糖基-D-山梨糖醇，是由1分子葡萄糖通过α-1，4-键连接一个山梨醇所组成的二糖。分子式为C12H24O11，相对分子质量为344.31。
三、【产品性状】
有两种个产品：一为无色结晶性产品；二为无色粘稠状液体。
四、【通用标准】
2011年4月21日，国国/务院办公/厅下发《关于严厉打击食品非法添加行为切实加强食品添加剂监管的通知》（下称通知），将严打包括非法添加行为在内的危及食品安全的多种违法行为，并要求卫生部制定食品添加剂新品种国家标准。

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