一、【产品介绍】
中文名称：乙酸钠
别      名：醋酸钠
英文名称：Sodium acetate
CAS   号：127-09-3
EINECS编号：204-814-9
分 子  式：C2H3NaO2
型      号：食品级
二、【产品简介】
乙酸钠，又称醋酸钠，是一种有机物，分子式为CH3COONa，分子量为82.03。三水合物乙酸钠为白色结晶体，相对密度为1.45，熔点为58℃，在干燥空气中/风化，在120℃时失去结晶水，温度再高时分解
三、【产品性状】
无色无味，透明结晶或白色颗粒,相对密度：1.45 （三水合物）；1.528（ 无水物）,折光率：1.464,熔点（℃）：324
四、【通用标准】
2011年4月21日，国国/务院办公/厅下发《关于严厉打击食品非法添加行为切实加强食品添加剂监管的通知》（下称通知），将严打包括非法添加行为在内的危及食品安全的多种违法行为，并要求卫生部制定食品添加剂新品种国家标准。

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