一、【产品介绍】
中文名称：无水柠檬酸
别      名：枸杞酸
英文名称：Citric acid
CAS   号：77-92-9
EINECS编号：201-069-1
分 子  式：C6H8O7
型      号：食品级
二、【产品简介】
是一种三羧酸类化合物，并因此而与其他羧酸有相似的物理和化学性质。柠檬酸是一种较强的有机酸，有3个H+可以电离。
三、【产品性状】
是一种重要的有机酸，为无色晶体，无臭，有很强的酸味，易溶于水
四、【通用标准】
2011年4月21日，国国/务院办公/厅下发《关于严厉打击食品非法添加行为切实加强食品添加剂监管的通知》（下称通知），将严打包括非法添加行为在内的危及食品安全的多种违法行为，并要求卫生部制定食品添加剂新品种国家标准。

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