一、【产品介绍】
中文名称：L-组氨酸
别      名：織胺酸
英文名称：L-Histidine
CAS   号：71-00-1
分 子  式：C6H9N3O2
型      号：食品级
二、【产品简介】
在277℃时软化，287℃分解。25℃时在水中的溶解度为41.9g/L，熔点282°C,比旋光度12.4°(c=11,6NHCl
三、【产品性状】
本品为白色或类白色结晶或结晶性粉末，无臭。
四、【通用标准】
2011年4月21日，国国务/院办公厅下发《关于严厉打击食品非法添加行为切实加强食品添加剂监管的通知》（下称通知），将严打包括非法添加行为在内的危及食品安全的多种违法行为，并要求卫生部制定食品添加剂新品种国家标准。

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