一、【产品介绍】
中文名称：L-半胱氨酸
别      名：L-а-氨基-b-巯基丙酸 
英文名称：L-Cysteine
CAS   号：52-90-4
分 子  式：C3H7NO2S
型      号：食品级
二、【产品简介】
L-半胱氨酸的分子式为C3H7NO2S，属于非必须氨基酸，它是半胱氨酸的一种同分异构体，可由蛋氨酸转化而来。
三、【产品性状】
半胱氨酸为白色结晶或结晶性粉末，溶于水，微有臭，难溶于乙醇，不溶于乙醚等有机溶剂。熔点240℃，单斜晶系。
四、【通用标准】
2011年4月21日，国国务/院办公厅下发《关于严厉打击食品非法添加行为切实加强食品添加剂监管的通知》（下称通知），将严打包括非法添加行为在内的危及食品安全的多种违法行为，并要求卫生部制定食品添加剂新品种国家标准。


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