一、【产品介绍】
中文名称：L-半胱氨酸
别      名：L-а-氨基-b-巯基丙酸 
英文名称：L-Cysteine
CAS   号：52-90-4
分 子  式：C3H7NO2S
型      号：食品级
二、【产品简介】
一种生物体内常见的氨基酸。为含硫（高中人教化学选修5上定义氨基酸不含硫）α-氨基酸之一，遇硝普盐（nitroprusside）呈紫色（因SH而显色），存在于许多蛋白质、谷胱甘肽中
三、【产品性状】
无色至白色结晶或结晶性粉末，有轻微特殊气味酸味
四、【通用标准】
2011年4月21日，国国务/院办公厅下发《关于严厉打击食品非法添加行为切实加强食品添加剂监管的通知》（下称通知），将严打包括非法添加行为在内的危及食品安全的多种违法行为，并要求卫生部制定食品添加剂新品种国家标准。

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