一、【产品介绍】
中文名称：维生素B1
别      名：辅羧酶
英文名称：Cocarboxylase
CAS   号：154-87-0
EINECS编号：205-836-1
分 子  式：C12H19ClN4O7P2S
二、【产品简介】
是最早被人们提纯的水溶性维生素，化学名为氯化3-[（4-氨基-2-甲基-5-嘧啶基）-甲基]-5-（2-羟乙基）-4-甲基噻唑鎓盐酸盐
三、【产品性状】
白色结晶性粉末。有微弱特臭、味苦，有潮解性。
四、【安全用量】
对健康无任何毒性作用或不良影响的食品添加剂用量，用每千克每天摄入的质量（mg）来表示，参照GB 2760-2011 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准。

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