一、【产品介绍】
中文名称：葡萄糖酸锌
别      名：葡糖酸锌
英文名称：Zinc gluconate
CAS   号：  4468-02-4
EINECS编号：224-736-9
分 子  式：C12H22O14Zn
型      号：食品级
二、【产品简介】
葡萄糖酸锌，化学式为C12H22O14Zn，是葡萄糖酸的锌盐，以葡萄糖为原料，用曲霉菌发酵，经分离、提纯后与氧化锌或氢氧化锌中和即可。
三、【产品性状】
本品为白色结晶性或颗粒性粉末；无臭，味微涩。在沸水中极易溶解，在水中溶解，在无水乙醇、三氯甲烷或乙醚中不溶。
四、【防      范】
如果没有合适的添加剂，加工食品就可能滋生大量有害微生物，只会更不安全。食品添加剂是为了改善食品品质和色、香、味以及为防腐等需要，按国家规定的种类和用量添加的。合理使用食品添加剂不影响安全

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