一、【产品介绍】
中文名称：柠檬酸铁铵
别      名：枸橼酸铁铵
英文名称：Ammonium ferric citrate
CAS   号：1185-57-5
EINECS编号：214-686-6
分 子  式：C6H11FeNO7
型      号：食品级
二、【产品简介】
柠檬酸铁铵（Ammonium ferric citrate）是一种有机化合物，分子式为(NH4)xFey(C6H4O7)z ,其中以分子量最小的C6H8FeNO7为例。
三、【产品性状】
棕色或绿色的鳞片或粉末，有吸湿性
四、【防      范】
如果没有合适的添加剂，加工食品就可能滋生大量有害微生物，只会更不安全。食品添加剂是为了改善食品品质和色、香、味以及为防腐等需要，按国家规定的种类和用量添加的。合理使用食品添加剂不影响安全

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