一、【产品介绍】
中文名称：柠檬酸铁
别      名：枸橼酸铁
英文名称：Iron(III) citrate
CAS   号：3522-50-7
EINECS编号：219-045-4
分 子  式：C6H5FeO7 
型      号：食品级
二、【产品简介】
也叫做柠檬酸三铁，无机化合物。是一种可食用的柠檬酸盐。常用作酸味剂。
三、【产品性状】
红褐色透明小薄片结晶，或结晶性粉末。
四、【防      范】
如果没有合适的添加剂，加工食品就可能滋生大量有害微生物，只会更不安全。食品添加剂是为了改善食品品质和色、香、味以及为防腐等需要，按国家规定的种类和用量添加的。合理使用食品添加剂不影响安全

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