一、【产品介绍】
中文名称：无水甜菜碱
别      名：甘氨酸三甲胺内盐
英文名称：Betaine
CAS   号：107-43-7
EINECS编号：203-490-6
分 子  式：C5H11NO2
型      号：食品级
二、【产品简介】
属季铵型生物碱。无水甜菜碱是一种新型精细化学品
三、【产品性状】
易吸潮的鳞状或棱状结晶, 热至310°左右分解, 味甜。
四、【综      述】
常用的食品添加剂包括两类：天然添加剂与人工合成添加剂。天然添加剂来自天然物，主要由植物组织中提取，也包括来自动物和微生物的一些色素。人工合成添加剂是指用人工化学合成方法所制得的有机色素，主要是以煤焦油中分离出来的苯胺染料为原料制成的。

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