一、【产品介绍】
中文名称：抗坏血酸钠（VC钠）
别      名：维生素C钠
英文名称：Sodium ascorbate
CAS   号：134-03-2
EINECS编号：205-126-1
分 子  式：C6H7NaO6
型      号：食品级
二、【产品简介】
分解温度218℃，干燥状态下较稳定，遇光则颜色加深，吸潮后及在水溶液中缓慢氧化分解。
三、【产品性状】
白色至微黄白色结晶性粉末或颗粒，无臭，味稍咸。
四、【安全标准】
食品添加剂的安全使用是非常重要的。理想的食品添加剂 是有益无害的物质。食品添加剂，特别是化学合成的食品添加剂大都有一定的毒性，所以使用时要严格控制使用量。

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