一、【产品介绍】
中文名称：香兰素
别      名：香草醛
英文名称：Vanillin
CAS   号：201595-58-6
EINECS编号：无
分 子  式：C8H8O3
型      号：食品级
二、【产品简介】
香兰素，又名香草醛，化学名称为3-甲氧基-4-羟基苯甲醛，是从兰科植物香荚兰豆中提取的一种有机化合物
三、【产品性状】
为白色至微黄色结晶或结晶状粉末，微甜，溶于热水、甘油和酒精，在冷水及植物油中不易溶解。
四、【特      征】
食品添加剂具有以下三个特征：一是为加入到食品中的物质，因此，它一般不单独作为食品来食用；二是既包括人工合成的物质，也包括天然物质；三是加入到食品中的目的是为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要。

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