一、【产品介绍】
中文名称：维生素E粉
别      名：维E
英文名称：Vitamin E
CAS   号：2074-53-5
EINECS编号：218-197-9
分 子  式：C29H50O2
型      号：食品级
二、【产品简介】
维生素E亦称维他命E，又名生育酚或产妊酚，为 α、β、γ 和 δ-生育酚以及 α、β、γ 和 δ-生育三烯酚等脂溶性维生素的总称，是一种在动物机体中无法合成或供给不足的营养成分，是最主要的抗氧化剂之一。
三、【产品性状】
本品为类白色或淡黄色粉末或颗粒状粉末，易吸潮。溶于脂肪和乙醇等有机溶剂中，不溶于水，对热、酸稳定，对碱不稳定，对氧敏感，对热不敏感，但油炸时维生素E活性明/显降/低。
四、【特      征】
食品添加剂具有以下三个特征：一是为加入到食品中的物质，因此，它一般不单独作为食品来食用；二是既包括人工合成的物质，也包括天然物质；三是加入到食品中的目的是为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要。

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