一、【产品介绍】
中文名称：泛酸钙
别      名：D-泛酸 半钙盐
英文名称：D-(+)-Pantothenic acid calcium salt
CAS   号：137-08-6
EINECS编号：205-278-9
分 子  式：C9H17NO5.1/2Ca
型      号：食品级
二、【产品简介】
是一种有机化合物，本品为(R)-N-(3,3-二甲基-2,4-二羟基-1-氧代丁基)-3-丙氨酸钙盐，按干燥品计算，含钙（Ca）应为8.20%~8.60%，含氮（N）应为5.70%~6.00%。
三、【产品性状】
本品为白色粉末，无臭，有引湿性，水溶液显中性或弱碱性。在水中易溶，在乙醇中极微溶解，在三氯甲烷或乙醚中几乎不溶 。
四、【常用分类】
主要有酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、胶基糖果中基础剂物质、着色剂、护色剂、乳化剂、酶制剂、增味剂、面粉处理剂、被膜剂、水分保持剂、营养强化剂、防腐剂、稳定剂和凝固剂、甜味剂、增稠剂、食品用香料、其他等23类。

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