一、【产品介绍】
中文名称：硫酸铜
别      名：胆矾
英文名称：Copper(II) sulfate
CAS   号：7758-98-7
EINECS编号：231-847-6
分 子  式：CuO4S
型      号：食品级
二、【产品简介】
硫酸铜（CuSO4），是一种广泛应用于工业生产和科学研究的无机化合物。该化合物的常见存在形式为五水合硫酸铜（CuSO4·5H2O），为蓝色晶体，俗称蓝矾
三、【产品性状】
无水硫酸铜为灰白色粉末，易吸水变蓝绿色的五水硫酸铜。溶解性：易溶于水、甘油，溶于稀乙醇，不溶于无水乙醇
四、【常用分类】
主要有酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、胶基糖果中基础剂物质、着色剂、护色剂、乳化剂、酶制剂、增味剂、面粉处理剂、被膜剂、水分保持剂、营养强化剂、防腐剂、稳定剂和凝固剂、甜味剂、增稠剂、食品用香料、其他等23类。

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