一、【产品介绍】
中文名称：硫酸镁
别      名：硫苦
英文名称：Magnesium sulfate heptahydrate
CAS   号：10034-99-8
EINECS编号：600-073-4
分 子  式：Mg.O4S.7H2O
型      号：食品级
二、【产品简介】
又名硫苦、苦盐、泻利盐、泻盐， 化学式为MgSO4·7H2O)，受热分解，逐渐脱去结晶水变为无水硫酸镁。
三、【产品性状】
为白色或无色的针状或斜柱状结晶体，无臭，凉并微苦。
四、【常用分类】
主要有酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、胶基糖果中基础剂物质、着色剂、护色剂、乳化剂、酶制剂、增味剂、面粉处理剂、被膜剂、水分保持剂、营养强化剂、防腐剂、稳定剂和凝固剂、甜味剂、增稠剂、食品用香料、其他等23类。

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