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一水柠檬酸和无水柠檬酸区别
一水柠檬酸和无水柠檬酸没有实质性的区别,只是前者含有一个结晶水,被溶解后这个结晶水就和普通水没有任何区别。看你的用途都是添加剂,一般而言被添加的物料...
最后更新:2018-04-08
分离乳清蛋白粉营养价值多多益善
分离乳清蛋白粉属于是牛奶里面提炼的蛋白质,具有很高的营养价值和易消化吸收的特性,含有多种活性成分,是公认的优质蛋白质补充剂之一。乳清蛋白是从牛奶中提...
最后更新:2017-07-10
L-脯氨酸的制备方法有哪些
常温下L -脯氨酸为无色至白色结晶或结晶粉末,稍臭,稍甜,易溶于水和乙醇,不溶于乙醚、丁醇和异丙醇,可溶于无机酸。氨基酸是一类含有氨基和羧基的有机化合物...
最后更新:2017-07-07
植脂末在使用过程中有哪些事项需要注意
为了使植物油由液态变为固体,使植物油的稳定性和加工性得到改善,植物油加氢技术应运而生。氢化植物油稳定性好,运输方便,加工性强。它深受食品加工业的喜爱...
最后更新:2017-07-06
植脂末有怎样的立场
氢化植物油是植物脂肪的主要成分,但它对改善咖啡的味道可能是有价值的,它是属于对身体不友好的物质。这是植物脂肪,氢化植物油的主要成分之一。一般来说,植...
最后更新:2017-07-04
如何制取葡萄籽提取物
葡萄籽提取物是从葡萄籽中提取的一种多酚类物质。它属于纯天然物质,是植物中最有效的抗氧化剂之一。在许多植物组织中,葡萄籽和松树皮原花青素含量最高,从葡...
最后更新:2017-07-03
展望三氯蔗糖的未来趋势
从表面上看,三氯蔗糖通常是白色粉末产品。理化性质接近蔗糖。高温、耐酸碱、温度和pH值对其几乎没有影响。适用于食品加工中的高温灭菌、喷雾干燥、焙烤和挤压...
最后更新:2017-06-30
凝结多糖有怎样的结构
凝结多糖能够成为不可逆的凝胶,可以食用,用于各种工业用途。凝结多糖成为FDA发酵黄原胶和结冷胶后所产生的第三种多糖,提供进一步的推广和应用更广泛的空间凝...
最后更新:2017-06-29
聚赖氨酸有怎样的应用范围
聚赖氨酸是一个具有抗菌功能的多肽,多聚赖氨酸可以分解为赖氨酸的身体,赖氨酸是人体必需的8种氨基酸,而且氨基酸丰富的食品世界允许。因此,ε赖氨酸是一种营...
最后更新:2017-06-28
脱氢乙酸钠如何制得的
众所周知在苯甲酸钠,脱氢乙酸钠是山梨酸钾、尼泊金乙酯生成新的食品防腐剂,对霉菌抑制效果好,酵母和细菌,广泛应用于食品、饮料、饲料加工,可延长贮藏时间...
最后更新:2017-06-27
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